最新号のご案内

  Vol. 8 No. 5(2016年10月1日発行)
鼎 談 「ケトン食は人類を救うか」
宗田哲夫、福田一典、渡邊昌

特 集「ケトン食は有効か」 
・糖尿病食と糖質制限食、有効性と安全性
江部康二
・がんの補完・代替医療のエビデンス
  進行がん患者を救う補完・代替医療
福田一典
・ケトン食と腸内細菌
渡邊昌、平川あずさ

 病理最前線
「続・病理標本にみつかる食材の不思議」
堤 寛
栄養学の礎を築いた人々  「Russell M.Wilder.」
Editorial    糖質制限食とケトン食

                                 

漢方薬と身近な植物(21)モンゴルの食
田中耕一郎
お米の品種開発と食味
清水宜之
患者学のすすめ(その39)患者の歩む意識の階段
加藤眞三
食の随想 温故知食「有機野菜」
安曇 桃
市井の名医(8) 「浦田哲夫」
渡邊 昌
ニッポンはおいしい 郷土料理再発見
  茨城県常陸太田市「常陸秋そば」
本間朋子

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      「医と食」Vol.8 No.5