Vol. 12 No. 3(2020年6月1日発行)

 

鼎 談
「土づくりから始まる栄養学と国興し 」
後藤 逸男,小泉武夫,渡邊昌

特集
「コロナパンデミックに想うこと」 

コロナパンデミックの中で大変な生活を送っている人が増えている。軽症の人が8割で重症化する人が2割といわれ、その差は自然免疫の有無に関係しているらしい。
自然免疫というのは体のもつ抵抗力のようなもの。
健康な人は薬がいらないように、植物も健康なら農薬などはいらない。自然の摂理を考え、自分もその中で生きている、生かされているという謙虚さが必要だろう。人は学ばねばそだたない。食育こそが教育の根幹であることを再認識したい。

目次
      
病理最前線  「痔核と肛門腺の話」
堤寛 ・・・    114
栄養学の礎を築いた人々 「セルゲイ・ヴィノグラドスキー
・・・   121
Editorial  自然免疫と新コロナ感染症                
・・・   122
鼎 談 「土づくりから始まる栄養学と国興し 」
後藤 逸男,小泉武夫,渡邊昌 ・・・   123
特 集「コロナパンデミックに想うこと」
・・・   132
  • 農作物の原産地と世界の有機農業
    木嶋利男  ・・・   133
  • 天然色素カロテノイドの生理機能 その2
    眞岡孝至   ・・・  138
  • コロナパンデミックと学校給食そしてポストコロナ
    羽場亮太   ・・・  144
 
患者学のすすめ (その59)
        「医療における専門家と
                       エンドユーザー(市民)の関係性について」
加藤眞三 ・・・   148
市井の名医29 中島孝哉
 ・・・   153
食の随想 温故知食  
   芋が地球を救う ~ さつまいも ~
千葉芽弓 ・・・  158
 
 
漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ(43)
                                         「カカオと悲劇の歴史」
田中耕一郎 ・・・ 160
 

ドクターズ・サプリメント
         最近の動向           

田村忠司 ・・・ 165

編 集委員と協賛企業

・・・   168

                       
ISSN 1883-6658   禁無断転載・複写
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