Vol. 3 No. 2
【特集】抗加齢医学にチャレンジ

【特集】
「抗加齢医学にチャレンジ」

健康長寿を目指す人は増えている。皇居一周ランナーの増加や各地で開催されるようになったマラソン大会に加え、山登りなどに出かける人も今や中高年世代が一番多い。朝晩散歩している人もほとんどが退職後世代だ。厚労省では１に運動、２に食事、しっかり禁煙、最後がくすり、という標語を唱えている。

本特集では高齢者がどのような運動をすれば抗加齢効果がでるのか、また、日本食がよいといわれるが世界中見渡してもそうなのか、食事性の抗酸化物質はどのような病気を防ぐのか、認知症や骨折が多くなる高齢女性の健康はどうすれば得られるのか、ということを取り上げた。

【鼎談】
「健康長寿に生きるために」
折茂肇、久保明、渡邊昌

【目次】

病理最前線
「アドレナル ファティーグ：副腎疲労症候群」・・・本間龍介､本間良子

栄養学の礎を築いた人々 「石塚左玄」
Editorial 「東北巨大地震津波からの再生を!
次期食育推進5ヵ年計画は日本を救う」

鼎談 「健康長寿に生きるために」
折茂肇、久保明、渡邊昌

特集「抗加齢医学にチャレンジ」
・抗酸化物質と抗加齢・・・吉川 敏一
・加齢に対するウェルエイジングと
サポートする女性医療・・・太田 博明
・抗加齢の運動・・・能勢 博

ビタミン・サプリメントupdate　第1回 ビタミンD・・・久保 明

患者学のすすめ（６）
今こそ医療リテラシーを・・・加藤眞三

食品機能表示協議会「消費者に役立つ食品表示」
シンポジウム報告・・・渡邊 昌

食の随想　温故知食「箸文化」・・・高伯 昌

日本の長寿と食養生　その2　「石塚左玄」・・・渡邊 昌

管理栄養士のキャリアパスNo. 11
大草原の小さな町の病院で働く・・・グラス明美、笠岡(坪山)宜代

ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報
《1》イチョウ葉エキス・・・梅垣敬三、中西朋子、佐藤陽子、千葉剛
野菜百花辞典(2)「緑黄色野菜と栄養」・・・稲熊隆博

ISSN 1883-6658　　 禁無断転載・複写
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