「医と食」Vol.4 No.4

【特集】
「抗加齢から考える食事と運動」

【鼎談】
「医科歯科連携で模索する統合医療」
斎藤一郎、米井嘉一、渡邊昌

目　　次…169
病理最前線　シェーングレン症候群と環境要因　斎藤一郎…170
栄養学の礎を築いた人々　ペッテンコ―ファー…172
Editorial 　医科歯科融合医療に期待…173

鼎談 「医科歯科連携で模索する統合医療」
斎藤一郎、米井嘉一、渡邊昌…186

特集　 「抗加齢から考える食事と運動」…180
・男性の抗加齢はテストステロンにあり　堀江重郎…181
・糖質制限食は心血管病のリスク　渡邊昌…186
・高齢者の食事管理　西村 一弘…192
・健康日本21（第2次）と健康づくりのための
運動基準・指針の改定　宮地元彦…195

「第12回日本抗加齢医学会」報告 編集部…198
食の随想　温故知食「鰻」　安曇桃…201
患者学のすすめ （その14）
慢性病患者と魂の螺旋階段　加藤眞三…202
抗加齢医学会「栄養運動ガイドライン作成部会」ワークショップ…206
ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報《9》 「ブラックコホシュ」
千葉剛、佐藤陽子、中西朋子、梅垣敬三…209
マクロビオティック入門①私と桜沢如一の陰陽　勝又靖彦…212
お茶の機能　④　抗がん・免疫調節作用と効果的なお茶の淹れ方　山本（前田）万里…220 編

ISSN 1883-6658　　 禁無断転載・複写
定価800 円（税込）　1 年間の定期購読5,000 円( 送料込み）