「医と食」Vol. 6 No. 2

【特 集】
「医療費をどうするか」

【鼎談】
「これからの医療」
西村周三、宇都宮啓、渡邊昌

目　次…57
病理最前線 植物病理最前線（4）　木嶋利男…58
栄養学の礎を築いた人々　Elmer Verner McCollum…60
Editorial 医療費を考える …61

鼎談 「これからの医療」
西村周三、宇都宮啓、渡邊昌…62

特 集
・肥満・食習慣が医療費・介護費に及ぼす影響　遠又　靖丈、辻　一郎…73
・がん予防対策の経済評価 祖父江友孝…77
・たばこの経済学　望月友美… 80

がんの自然治癒例③ がんの終末期を生きる「鬼手仏心」　山光進…84

患者学のすすめ （その24）
「肝臓病教室2. 0;対話力を高めることを目標とする第2世代の肝臓病教室」　加藤眞三… 88

漢方薬と身近な植物
日本の土壌と文化へのルーツ⑥　香辛料　胡椒、生姜など　田中耕一郎…92

メディカルサプリメント（4）　─ 変形性膝関節症に対するサプリメント① ─　蒲原聖可…95

ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報「セイヨウイラクサ（ネトル）」
佐藤陽子、中西朋子、千葉剛、梅垣敬三…101

食の随想　温故知食　「桜餅」　安曇 桃…104

第8回SNIJ学術大会報告 編集部…106

書評　編集部…108

こんな低たんぱく食を待っていた（4）　藤木徳彦…109

編集委員と協賛企業…112

ISSN 1883-6658　　 禁無断転載・複写
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