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鼎 談
「 急増する食道がんの治療と予防 」
中村丁次 , 服部幸應 , 渡邊 昌
特集
「食道がんになってみて 」
がんに限らないが医療者の考えと患者の想いが離れているのは稀でない。どちらかと言えば治療成績が悪く難治性のがんに属する食道がんを患った３人に登場していただきご自分の体験を語っていただいた。患者中心の医療が言われるなかお互いに気づくことは多い。
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目次
・・・ 225
病理最前線 「脂肪肝の話 」
堤寛 ・・・ 226
栄養学の礎を築いた人々 「 杉村 隆 」
・・・ 232
Editorial 急展開する共生菌の研究
・・・ 233
鼎 談 「 急増する食道がんの治療と予防 」
食道がんになってみて ・・・ 234
特 集「 食道がんになってみて」
・・・ 244
コメの加工と人の健康 その４
雜賀慶二 ・・・ 259
患者学のすすめ （その50）
コーチングの時代への転換期 加藤眞三 ・・・ 263
食の随想 温故知食 たいやき
高伯 昌 ・・・ 266
漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ（33）
「豆腐とかまぼこ中の生薬」
田中耕一郎 ・・・ 268
市井の名医⑳ 浦田哲夫
・・・ 272
こんな低たんぱく食を待っていた
第一回 レストランとして 低たんぱく食に挑戦
藤木徳彦 ・・・ 276
編 集委員と協賛企業
・・・ 280 ISSN 1883-6658 禁無断転載・複写
定価1,000 円（税込,送料別）1年間の定期購読 6,000円（税込み,送料無料）
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