鼎 談 「 コメによる健康づくり 」 青山豊久、大坪研一、渡邊昌 特集 「栄養学の大転換」　 未病な状態から健康体に戻るのにコメほど魅力的な食材はない。これからの10年、日本で心配されるのは高血圧症、糖尿病、高齢者の肺炎…

鼎 談 「 オーソモレキュラー治療と 副腎疲労と食  」 本間龍介、溝口徹、渡邊昌 特集 「食事とアンチエイジング」　 最近は食事と健康の関係に関心をもつ医師が増えてきた。 アンチエイジングも見た目の若々しさから、内臓を…

鼎 談 「 急増する食道がんの治療と予防  」 中村丁次 , 服部幸應 , 渡邊 昌 特集 「食道がんになってみて 」　 がんに限らないが医療者の考えと患者の想いが離れているのは稀でない。どちらかと言えば治療成…

鼎 談 「 食育から広がる世界  」 中村丁次 , 服部幸應 , 渡邊 昌 特集 「食育のひろがり 」　 　 妊娠すれば胎児の健康にも食事は大事、将来の健康にも関係してくると知れば、健康に気配りして元…

鼎 談 「 糖尿病研究の最前線 」 窪田直人 , 後藤 温 , 渡邊 昌 特集 「 糖尿病の実態と肥満 」　 　 糖尿病は世界的に増加がとまらない。WHO も流行病としての対策をよびかけている。 糖尿病の治療目的は合併症…

鼎 談 「統合栄養学：アジア・太平洋の時代」 Mark Lawrence Wahlqvist ,西田千鶴,渡邊昌 特集 「栄養学ーアジアの時代」　 　糖尿病患者は中国が1億人近く、2位はインドで6000万人もいる。その他…

      鼎 談 「アンチエイジングの10年 老化問題に取り組む」 白澤卓二、久保明、渡邊昌 特集 「健康長寿のために」　 　超高齢化社会にあって、できるだけ自立生活を送ることが求められて…

鼎 談 「がん患者への食事療法とこれからのがん対策」 落合淳志、江角浩安、渡邊昌 特集 「がん治療と食事」　 　がん治療は手術、放射線照射、化学療法、ホルモン療法、免疫療法など多彩になっているが、食事療法はそれら治療のベ…