Vol. 7 No. 6（2015年12月1日発行）

【鼎談 】 「遺伝子組み換え食品と食品機能表示」 小島正美　牧野順一　渡邉 昌 【特 集】 「地域社会の農業と高齢者の食」 　TPPが大筋妥結され、環太平洋の貿易は大きくかわろうとしている。日本の農業はもっとも影響が大き…

Vol. 7 No. 1（2015年2月1日発行）

【特 集】 「Medical Riceの示すコメの実力」 日本人がこめに抱く感情には特別のものがある。田植えから収穫にいたる四季折々の生活や祭りは瑞穂の国といわれいるように日本人の骨格をつくってきた。しかし、日本人は米を…

『医と食』編集部よりご挨拶

創刊当時から6年間、『医と食』をご愛読くださりありがとうございました。 『医と食』は2015年に7年目を迎えます。 これからも、医療を正しい目で導いていけるよう、エビデンスの名の下に引かれたつくられたエビデンスではなく、…

Vol. 6 No. 6（2014年12月1日発行）

【特 集】 「糖尿病患者増加に総合的戦略を」 糖尿病患者の増加が止まらない。　11月14日の世界糖尿病デイに国際糖尿病連合（IDF）は、「糖尿病アトラス 第6版」を発表したが、　世界の糖尿病人口は爆発的に増え続けており、…

Vol. 6 No. 5（2014年10月1日発行）

【特 集】 「食品の機能性表示と予防医学」 平均寿命が男性80歳、女性86歳を超え、これからは80歳から100歳までの長寿者の健康の達成が問題となってきた。これは人類未踏の領域といえ、世界も日本に注目している。私たちは食…

『新・統合医療学』 渡邊昌著

西洋医学と東洋医学をあわせてScience＆Art で体系化した待望の書！ 「食・こころ・体・いのち」を表す正四面体モデルは、個別化医療、包括診療を目指す診療、介護の要です。 【目次】 第１章　新・統合医療学序論 第２章…